Cơm kê Hải Nam là một trong những món ăn bao gồm nguồn gốc từ bỏ Trung Quốc và là 1 món ăn phổ biến trong nhà hàng Hải Nam, nhà hàng Malaysia cùng ẩm thực ăn uống Singapore. Cách chế biến cơm con gà Hải Nam ko khó, chỉ việc tinh tế cùng chuẩn bị các vật liệu một chút ít là được.

Bạn đang xem: Cơm gà hải nam cách nấu

Ngulặng liệu:

- 1 bé kê ngon (1.8kg)

- Muối; gừng; hai nhánh hành lá; 5ml dầu vừng

Nấu cơm

- 30ml ngấn mỡ kê hoặc 30ml dầu thực vật; 3 tép tỏi, băm nhỏ; 2 chén gạo, đãi sạch cùng ngâm vào trong nước giá buốt khoảng 10 phút; 500ml nước luộc gà; 2.5ml dầu mè; 5g muối

Làm nước chấm

- 15ml nước cốt chanh; 30ml nước cần sử dụng gà; 10g đường; 60g tương ớt; 4 tnghiền tỏi; 1 mẩu gừng; 1 nhúm muối

Trang trí

- 50ml xì dầu; 1 vài ba nhánh mùi ; 1 quả dưa loài chuột, thái từng lát mỏng

Cách làm:

Bước 1: Luộc gà

- Gà làm cho sạch mát. Sau đó gần cạnh không nhiều muối lên bao bọc con gà rồi rửa lại dưới vòi nước.

- Nhồi con gà với số đông lát gừng cùng hành lá.

- Cho kê vào trong 1 nồi lớn. Cho nước vào, hâm sôi với lửa mập. Lúc ban đầu sôi, hạ lửa xuống đến mức tốt độc nhất vô nhị. Luộc khoảng tầm 20-25 phút (thời hạn thấp hơn trường hợp bé gà nhỏ).

- lúc con kê chín, tắt bếp, vớt ra khỏi nồi kế tiếp thả tức thì vào một trong những chậu nước đá đến nguội và giết thịt snạp năng lượng hơn. Bỏ gừng và hành lá ra khỏi bụng con gà. Giữ lại nước luộc con gà để chế tao tiếp.

Cách 2: Nấu cơm

- Nấu bếp lửa: Xả vứt nước ngâm gạo. Làm lạnh một nồi, thêm gừng, tỏi với xào cho tới khi thơm. Sau đó đến gạo vào, hòn đảo khoảng tầm 2 phút, thêm dầu mtrần, trộn số đông. Sau đó, thêm 500ml nước luộc gà vào, thêm xíu muối, hâm sôi. Sau kia hạ lửa, nhằm nước cạn hết dần từ 5-10 phút.

Xem thêm: phần mềm sửa lỗi win 7 bản quyền


- Nấu nồi cơm điện: Nếu chúng ta bao gồm nồi cơm trắng năng lượng điện, thì đổ các nguyên liệu phi thơm thuộc gạo vẫn hòn đảo qua vào vào nồi. Thêm khoảng chừng 550ml nước luộc gà vào cùng không nhiều muối bột. Sau kia bật nút ít nấu ăn cơm trắng.

Lưu ý: Lượng nước bỏ vô gạo bạn cũng có thể từ bỏ kiểm soát và điều chỉnh làm thế nào cho phù hợp với nhiều loại gạo mà lại bạn nấu ăn.

Bước 3: Trong Lúc đợi cơm đã chín, vớt giết thịt con gà trường đoản cú chậu thau nước đá, rồi chà một ít dầu mtrần lên bên ngoài con gà luộc. Sau đó, chặt kê thành những miếng vừa ăn uống nhằm sẵn sàng trải nghiệm.

Bước 4: Làm nước mắm nam ngư chấm

Cho những nguyên liệu nước chấm với nhau trong một vật dụng xay, xay nhuyễn.

Xem thêm: Pin On Apkonehack - Little Big City 2 Mod Apk 9

Bước 5: Làm canh

Chia nước luộc con kê vào các bát nhỏ dại, thêm ít muối hạt vừa miệng rồi rắc không nhiều hành lá thái nhỏ tuổi là hoàn thành.

Cách 6: Thưởng trọn thức

Khi ăn, xếp thịt con kê ra bát tô, thêm tương ớt cay, xì dầu, dưa loài chuột thái theo từng lát cùng ít rau xanh mùi hương trang trí là được. Ăn cơm trắng kèm canh sẽ chuẩn bị nhé!


Chuyên mục: Hướng Dẫn